segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Brownie da Cunhada!

Gente, essa receita de Brownie que eu irei postar aqui é da minha cunhada Flávia, ela passou por email já faz um tempão... mas resolvi testar na sexta-feira para agradar o maridão, hehe.
No início fiquei na dúvida em relação a quantidade de manteiga, porque achei muitooooooo, mas como não entendo muito de cozinha, resolvi não questionar a Mestre Flávia...
 Eu só tinha uma barra de chocolate em casa, resolvi fazer com menos chocolate mesmo e, adicionei Nescau no lugar, umas 3 C.S,  fiz sem nozes porque não tinha, mas se puderem adicionem pois deve ficar uma delícia!!! Parabéns Flávia, é de tirar o fôlego!
 Como aqui em casa não tem ninguém civilizado acabou no sábado pela manhã e olha que fiz na sexta a noite!!! Detalhe: aqui só moram 2 pessoas!!! Hahahaha.

RECEITA:

1) Passo: 1 xíc. e 1/2 de manteiga sem sal, derretê-la em fogo baixo e após, fora do fogo, acrescentar 250 gr. de chocolate picado (meio amargo ou leite, a gosto). Derreter. Reservar.

2) Passo: Misturar 3 ovos, 1 c.c de sal, 2 xíc. e 1/2 de açucar e 1 c.c de essência de baunilha numa tigela, bater até dar uma clareada na mistura.
Acrescentar na mistura o chocolate derretido, 1 xíc. e 1/2 de farinha e 1 xíc. e 1/2 de nozes. E assar em forno médio...aproximadamente por 20 minutos.
DICA: a mistura não sai tão firme do forno não, mas depois q esfria dá uma endurecida...essa dica é muito importante pois esses dias eu fiz e deixei passar um pouco do tempo e ficou meio duro demais depois...



No sábado fomos comer pizza na casa de um casal de amigos nossos, eles fizeram a pizza e resolvi levar a sobremesa... adivinhem: nem pensei duas vezes e fiz o brownie de novo!!! Ficou ainda melhor, adicionei 1 barra e 1/2 de chocolate ( 300 g)! E, comemos com sorvete de creme, hummmmmmm!
Pelo menos dessa vez eu comi só um pedaço porque o brownie ficou lá... ainda bem!
Receita fácil, prática, rápida e gostosa!!! vale a pena tentar!
Beijos.

quarta-feira, 22 de setembro de 2010

Vinho: Clos De Los Siete



Clos de Los Siete 2008

48% Malbec 28%Merlot 12% Cabernet Sauvignon 12%Syrah 14,5%
Valle de Uco, Mendoza

Estilo: 
Produtor: Clos de Los Siete
Temperatura: 17 °
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês 
Vermelho intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras. Intenso, equilibrado e harmonioso, taninos maduros e final persistente



Vou falar agora sobre um vinho que tem uma história bem interessante e é um dos meus vinhos preferidos quando falamos em custo x benefício, pois é um vinho sensacional e o preço é relativamente baixo. Paguei em junho no free shop U$ 20,00, aqui no Brasil quem distribui é a importadora Grand Cru e o preço é R$ 79,00.
Estive lá, me hospedei na vinícola e isto é um privilégio de poucos, com direito a jantares maravilhosos que eram feitos especialmente p/ gente... hum, sensacional! E fora que o lugar é paradisíaco, ao pé da Cordilheira dos Andes... bem friozinho a noite e de dia um calorão! Fiquei em uma casa na Flecha de los Andes, show! Linda a casa!



Quem for a Mendoza, vale muito a pena tentar visitar, muito lindo! A vinícola impresisona no quesito tecnologia, os profissionais são 10, os vinhos são feitos com muito carinho e paixão!
Nota-se claramente que o investimento foi muito alto e eles tiram o melhor do solo e do clima, brincam de produzir vinhos! Gosto de todos os vinhos produzidos lá...desde os mais simples aos mais elaborados, fantásticos! Parabéns!




Parece foto de revista, mas fui eu que tirei, hehe.


Eu com os símbolos das vinícolas!


Queria ter trazido um barril deste cheio de vinho...










 
Clos de Los Siete
Iniciado em 1998, o projeto do enólogo e consultor francês Michel Rolland prevê o lançamento de cinco vinícolas de vinhos de alta gama, em uma área de 850 hectares no Valle de Uco. Cada uma das vinícolas, capitaneadas por sete expoentes do mundo do vinho francês, produzirá um vinho distinto, sob a batuta de Michel Rolland. Uvas selecionadas em todas as propriedades são utilizadas na produção de um corte comum a todos, o Clos de los Siete. O Blend é realizado com vinhos de mais de 100 parcelas distintas, pelo próprio Michel Rolland nos meses de dezembro.

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Mais uma dica de Buenos Aires

Para quem gosta de dançar ou ouvir músicas... tem um restaurante que depois vira boate, que é muito legal, chama Asia De Cuba, são comidas típicas asiáticas e as músicas que tocam são boas, toca um pouco de tudo, tem que ver a programação do dia no site. Entrem no site que tem fotos do lugar, é bem bonito... vale a pena! A noite só começa a encher lá pelas 2 h da manhã, o pessoal sai bem tarde!


http://www.asiadecuba.com.ar/

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Dica de Buenos Aires

Como sempre me pedem dicas de Buenos Aires, vou colocar aqui no Blog aos poucos umas dicas imperdíveis, principalmente de restaurantes, porque será?! Vocês já devem ter percebido que a coisa que eu mais amo é comer e beber bem, hehehe.

Ok, chega de papo e vamos viajar um pouquinho... Argentina - Buenos Aires - Palermo - Restaurante Mott.



Essa viagem foi muito marcante e especial, fui com 3 amigas maravilhosas e este prato ai da foto não foi o que eu comi não, foi uma das minhas amigas que pediu e disse que foi o melhor peixe da vida dela e olha que ela viaja muitoooo!!!
Eu pedi um risoto de frutos do mar, que estava divino também!
Tomamos um espumante e nos divertimos muito, o lugar é lindo, o serviço é bom e a comida impressiona, confesso que não esperávamos isso, somente sair tomar um vinho, sem muita pretensão...
Valeu muito a pena, espero voltar muitas vezes mas nas próximas acompanhada do meu maridão!!!




Restaurante Mott
El Salvador, 4685- Palermo, Buenos Aires

Pizza & Vinhos




  Neste domingo, fomos a uma pizzaria excelente, a Piazzetta, muito aconchegante, um pedacinho da Itália aqui no Recreio, me surpreendeu tudo, desde a decoração, o atendimento ( olha que eu sou chata p/ caramba!), e principalmente os ingredientes de primeiríssima qualidade e sabor!!! Comemos o Vulcano Vesúvio ( são dois discos de pizza um em cima do outro com o recheio no meio, MARAVILHOSO!) e um calzonito de morango com chocolate e sorvete de sobremesa! Ah, não podia deixar de falar da carta de vinhos, é enxuta mas tem ótimos custo x benefício e meias-garrafas. Hummmmmmm! Vale a pena conferir, fica a dica!



http://rioshow.oglobo.globo.com//estabelecimentos/piazzetta-pizza-e-pasta-1401.aspx